Proceso de trabajo del molino de aceite

Olives dans la vellée du Todra, Maroc.
Los campesinos traen las aceitunas al molino.

Moulin ŕ huile dans la vallée du Todra, Maroc.
Primera molienda.

Presse ŕ huile dans le oasis de Ferkla, Maroc.
Prensado del producto de la primera molienda.

Molino de aceite en el oasis de Ferkla, Marruecos.
Segunda molienda

Agua caliente en un molino de aceite de Marruecos.
Es preciso mezclar con agua caliente el producto de
 la segunda molienda antes de volver a prensarlo.

Prensa de aceite en el valle del Todra, Marruecos.
Prensado del producto de la segunda molienda.

Pulpa de aceitunas en un molino de aceite de Marruecos.
El aceite obtenido se separa del agua por decantación, gracias a su peso más
ligero. La pulpa sobrante sirve de combustible para los hornos de cerámica.