![In English.](../images/english.jpg)
Procès de travail du moulin à huile
![Olives dans la vellée du Todra, Maroc.](../images/excursion-moulin6.JPG)
Les paysans apportent les olives au moulin
![Moulin à huile dans la vallée du Todra, Maroc.](../images/excursion-moulin4.JPG)
Premier broiement
![Presse à huile dans l’oasis de Ferkla.](../images/excursion-moulin3.JPG)
Pressage du produit du premier broiement
![Moulin à huile dans la vallée du todra, sud du Maroc.](../images/excursion-moulin7.JPG)
Deuxième broiement
![Moulin à huile dans la vallée du Todra, sud du Maroc.](../images/excursion-moulin5.JPG)
Il faut mélanger avec de l’eau chaude le produit du
deuxième broiement avant de le presser à nouveau.
![Presse à huile dans la vallée du Todra, sud du Maroc.](../images/excursion-moulin10.JPG)
Pressage du produit du deuxième broiement.
![Moulin à huile dans l’oasis de Ferkla, au sud du Maroc.](../images/excursion-moulin8.JPG)
L’huile obtenue est séparée de l’eau par
décantation, grâce à son poids plus léger.
La pulpe qui reste est utilisée comme combustible dans les fours à céramique.
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